Descrição

O Forno de Lastro Millenium da Perfecta é um equipamento essencial para quem busca elevar o padrão de seus assados com tecnologia de ponta, flexibilidade de produção e máxima eficiência energética. Ele oferece a combinação perfeita de desempenho e durabilidade, sendo uma escolha estratégica para negócios que desejam se destacar pela qualidade dos seus produtos.

Vantagens para o Seu Negócio:
-Assados de Alta Qualidade: A combinação de calor estável e controle preciso de temperatura resulta em pães e pizzas de qualidade superior, com casca crocante e interior macio, além de massas e bolos com textura perfeita.
-Produtividade Otimizada: As câmaras independentes permitem assar simultaneamente diversos produtos, o que aumenta a capacidade produtiva sem comprometer a qualidade.
-Facilidade de Operação: O painel de controle intuitivo facilita o ajuste de temperatura e monitoramento do assado, permitindo uma operação eficiente mesmo em ambientes de alta demanda.
-Design Modular: O Forno Millenium é modular, o que permite a expansão de sua capacidade conforme as necessidades do seu negócio crescem, sendo possível adicionar novas câmaras.
-Tipo de Lastro: Opção de lastro de chapa ou pedra.

*Este equipamento não acompanha assadeiras.

CARACTERÍSTICAS OPERACIONAIS
•Indicado para produtos como pães especiais, confeitaria em geral e salgados.
•Aquecimento rápido e independente no piso e no teto.
•Controle de temperatura e tempo totalmente independentes por câmara.
•Temperatura de trabalho de até 300 °C.
•Câmaras modulares e independentes, permitindo a produção simultânea de diferentes produtos.

CONSTRUÇÃO E DESIGN
•Forno de lastro fabricado em aço carbono.
•Aquecimento por resistências blindadas em aço inox, proporcionando maior durabilidade.
•Isolamento térmico de alta densidade e eficiência, reduzindo perdas de calor.
•Porta em vidro temperado, facilitando a visualização do produto e a higienização.
•Design modular, com possibilidade de sobreposição de até 4 módulos.
•Altura interna das câmaras: 19 cm.

CAPACIDADE E PRODUÇÃO
Capacidade por módulo:
•4 bandejas 60 × 80 cm
6 canaletas: até 144 pães por forneio
7 canaletas: até 168 pães por forneio

•OPCIONAIS
•Este equipamento não acompanha assadeiras

GARANTIA
• 12 meses de garantia a partir da emissão da Nota Fiscal.
• A instalação deve ser realizada por assistência técnica credenciada ITW FEG para preservação da garantia do equipamento.
• Somos assistência técnica credenciada ITW FEG, oferecendo instalação, suporte e atendimento especializado conforme as especificações do fabricante.