Descrição

O Forno Turbo Vipão da Perfecta é a escolha ideal para padarias, confeitarias e estabelecimentos que buscam alta produtividade com resultados de qualidade profissional. Esse forno combina eficiência, tecnologia avançada e robustez, sendo capaz de atender às demandas mais exigentes de produção em grande escala. A quinta geração do Forno Vipão vem ainda mais eficiente no modelo V.5. O forno oferece controle de temperatura de até 250ºC e uma capacidade para assar até 810 pães por hora* com 6 assadeiras 60×80.

-Nas versões à gás ou elétrico.
-O painel frontal oferece operação intuitiva e simplificada.
-Até 810 pães de 65g por hora.
-216 pães de 65g por fornada.
-6 assadeiras 60 x 80 cm.
-Reversão automática da turbina.
-Aquecimento por resistências blindadas em inox.
-Retomada de temperatura em até 6 minutos.
-Construção 100% aço inox.

*Cálculo considerando pães com 65g;
Este equipamento não acompanha assadeiras.
Itens opcionais: Base para apoio do forno em inox

CARACTERÍSTICAS OPERACIONAIS
• Painel frontal com sinalização luminosa em LED e operação simplificada.
• Controle automático de temperatura e vaporização para resultados consistentes.
• Controle de temperatura de até 250ºC.
• Injeção de vapor rápida e eficiente, ideal para produtos que exigem crescimento e brilho.
• Reversão automática do ventilador, garantindo uniformidade de cocção em todas as assadeiras.

CONSTRUÇÃO E DESIGN
• Construído em aço inox, resistente e fácil de higienizar.
• Porta com vidro duplo temperado, facilitando a limpeza e evitando perda de calor.
• Maçaneta com projeto alemão, desenvolvida para abertura e fechamento suaves.
• Aquecimento por resistências blindadas em inox, garantindo eficiência e durabilidade.
• Isolamento térmico de alta densidade em lã de rocha, mantendo estabilidade térmica e segurança.

CAPACIDADE E PRODUÇÃO
•Capacidade para 216 pães por fornada utilizandoassadeiras60×80 cm.
Este equipamento não acompanha assadeiras.

OPCIONAIS
•Base de apoio em aço inox.

GARANTIA
• 12 meses de garantia a partir da emissão da Nota Fiscal.
• A instalação deve ser realizada por assistência técnica credenciada ITW FEG para preservação da garantia do equipamento.
• Somos assistência técnica credenciada ITW FEG, oferecendo instalação, suporte e atendimento especializado conforme as especificações do fabricante.